Santa Cruz (Jakarta) - Jakarta selalu menyimpan cerita unik tentang penjual jajanan kuliner. Hampir semua pelosok daerah ini selalu terdapat jajanan kuliner yang menarik.
Begitu juga ketika kita berjalan-jalan di pusat perbelanjaan kota seperti di kawasan Kelapa Gading ataupun di kawasan kota Glodok, Museum fatahilla maka akan terlihat para penjual es selendang Maya.
Es selendang maya sendiri sebenarnya merupakan sajian kuliner masyarakat Betawi yang memiliki citra rasa tersendiri.
Rasa segar, manis dan gurih adalah hal yang akan kita alami ketika menikmatinya di alam Jakarta yang kadang panas dihujam surya.
Ras gurih dari es Selendang Maya ini didapati dari sagu aren, adonan kue yang sudah dipotong-potong dibuat seperti agar-agar dengan kombinasi warna merah merah atau hijau ditambah dengan warna putih yang kemudian disajikan bersama dengan kucuran sirop gula Jawa, kuah santan, dicampur dengan air daun pandan yang telah direbus sebelumnya.
Paduan inilah yang membuat selendang mayang semakin terasa wangi, nikmat, manis, dan yang paling penting rasanya yang menggugah kemudian ditambahkan potongan es batu, aroma harum yang muncul begitu mengundang selera, sehingga ketika menikmati Es Selendang Mayang ini lidah anda seakan bergoyang.
Seleng Mayang adalah Jajanan tradisional khas betawi, yang karena rasanya yang lezat, dipercaya akan menjadi resep pusaka leluhur yang akan terus diwariskan turun temurun, yang tidak punah oleh zaman.
Mungkin beberapa orang asing dengan jajanan kuliner Es Selendang Mayang ini, tapi jika Anda pencinta kuliner, Anda akan menjadi penasaran, jika tidak pernah mencoba Es Selendang Mayang ! (El)
Mungkin beberapa orang asing dengan jajanan kuliner Es Selendang Mayang ini, tapi jika Anda pencinta kuliner, Anda akan menjadi penasaran, jika tidak pernah mencoba Es Selendang Mayang ! (El)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar